Dovlecelul (Cucurbita pepo) este una dintre cele mai cultivate legume de vară din România. Ușor de întreținut, cu o producție bogată și versatil în bucătărie, dovlecelul este nelipsit din grădini și din marile ferme legumicole.
Dovlecei: cultură, recoltare și zonele principale din România
De la ciorbe și tocănițe până la dovlecei pane sau umpluți, această legumă este preferată de mulți români pentru gustul delicat și valoarea nutritivă.
Când se seamănă și cum se cultivă dovleceii?
Dovleceii sunt plante iubitoare de căldură și lumină, cu o perioadă scurtă de vegetație (40–60 de zile până la primele fructe).
Semănatul în câmp se face după 10–15 mai, când solul are cel puțin 12–14°C.
Semănatul în răsadnițe sau solarii se poate face mai devreme, în aprilie, pentru a obține producție timpurie.
Distanțele de plantare: 70–100 cm între rânduri și 40–50 cm între plante.
Solul ideal pentru dovlecei este unul fertil, bine drenat, bogat în materie organică, cu pH neutru sau slab alcalin.
Vezi și: Vinete: cum se culeg, perioada de recoltare și zonele de cultivare în România
Perioada și modul de recoltare
Recoltarea dovleceilor începe de obicei la sfârșitul lunii iunie și poate dura până în septembrie – octombrie, în funcție de condițiile climatice.
Fructele se culeg când au 15–20 cm lungime și coaja este încă fragedă și subțire.
Recoltarea se face manual, prin tăiere sau răsucire, pentru a nu răni planta.
Este recomandat să se culeagă la 2–3 zile, pentru a stimula formarea de noi fructe.
Dacă sunt lăsați prea mult pe plantă, dovleceii cresc mari, cu pulpă fibroasă și semințe tari, devenind mai puțin gustoși.
Zonele de cultivare a dovleceilor în România
Dovleceii sunt cultivați pe scară largă în România, atât în grădini familiale, cât și în ferme comerciale.
Principalele regiuni producătoare:
Oltenia și Muntenia – Dolj, Olt, Teleorman, Ialomița, Giurgiu, Călărași (zone cu soluri fertile și climă favorabilă),
Dobrogea – Constanța, Tulcea (producții timpurii datorită temperaturilor ridicate),
Sudul Moldovei – Galați, Brăila, Vrancea,
Zonele de câmpie din Ardeal – unde dovleceii sunt cultivați mai ales în solarii.
România produce anual cantități importante de dovlecei, atât pentru consum intern, cât și pentru export, fiind una dintre legumele de bază în perioada verii.
Sfaturi pentru o recoltă bogată de dovlecei
Recoltează frecvent, pentru a menține planta productivă.
Udă regulat, mai ales în perioadele secetoase – dovlecelul are nevoie de multă apă.
Folosește îngrășăminte organice pentru a stimula creșterea și a obține fructe gustoase.
Evită monocultura – dovleceii se dezvoltă mai bine dacă rotația culturilor este respectată.
Dovleceii sunt o cultură accesibilă și profitabilă, cu recoltă rapidă și preț bun pe piață. În România, sunt cultivați preponderent în sudul țării, dar și în solarii din alte regiuni. Printr-o recoltare frecventă și o îngrijire atentă, dovleceii oferă producții bogate și de calitate.
Articolul Dovlecei: cultură, recoltare și zonele principale din România apare prima dată în Agroteca.