Ursus Breweries, cel mai mare producător de bere din România, lansează un podcast documentar în trei episoade care explorează istoria berii în România — de la primele practici agricole, până la transformarea berii într-un simbol cultural urban. Proiectul este realizat alături de istoricul Damian Anfile și Gojira, oferind ascultătorilor o perspectivă complexă asupra modului în care berea s-a integrat în economia agricolă și în cultura românească.
Agricultura — premisa berii
Primul episod stabilește fundamentele: agricultura reprezintă punctul de start al poveștii berii. Cultivarea cerealelor — mai ales orzul, utilizat pentru producerea malțului — și hameiul, planta care dă aroma caracteristică, au fost elemente-cheie ale revoluției agricole rurale.
Vezi și Ground Zero intra in segmentul beii lagere de volum cu ”Deranj Doar o Bere”
Podcastul evidențiază cum, în spațiul românesc, practicile agricole tradiționale s-au intersectat cu importurile de materii prime și tehnologiile industriale care au modelat industria berii.
De la culturile rurale la fabrici — evoluție industrială
Episodul al doilea tratează tranziția de la rolul rural al agriculturii la dezvoltarea fabricilor. Podcastul abordează ipotezele despre consumul de bere în rândul dacilor, primele documente care menționează fabrici și evoluția producției, în special în zona Timișoarei — loc considerat centrul formativ al industriei berii din România. Se explorează modulele tehnologice, infrastructura industrială și implicarea lanțurilor de aprovizionare agricole (fermieri de orz, hamei etc.).
Tradiție urbană și inovații contemporane
Episodul al treilea aduce discuția în prezent: modul în care urbanitatea, piețele locale și gusturile consumatorilor influențează producția berii. Sunt rememorate berării și localuri simbol — precum Carul cu Bere sau locațiile pomenite de Caragiale — și se discută tendințele actuale: berile fără alcool, preferințele tinerei generații pentru gusturi inovative și branduri craft, și cum toate acestea se leagă înapoi de materia primă și de procesele agricole.
Conexiunea agricultură-industrie și rolul rural
Prin acest podcast, Ursus Breweries pune în lumină rolul esențial al agriculturii în industria berii: fermierii care cultivă orz și hamei, relația lor cu procesatorii, transformările tehnologice și impactul pe care aceste lanțuri îl au asupra economiei rurale.
În plus, proiectul subliniază legătura dintre comunitate și industrie, arătând cum berea nu este doar produs de consum, ci și parte integrantă a identității rurale și urbane.
Unde poți asculta și ce vei descoperi
Podcastul este disponibil pe platforme audio și pe site-ul Ursus Breweries. Episoadele permit ascultătorului să vadă cum o plantă de orz din lan corespunde unei beri puse rece în pahar, cum tehnologia a schimbat procesul de producție și cum tradiția se împletește cu inovația.
Articolul Ursus Breweries produce cultură: podcast istoric despre berile României cu implicare agricolă apare prima dată în Agroteca.