Curățarea tăvilor de copt este, pentru multe dintre noi, o treabă amânată cât se poate – mai ales când sunt mari, grele și încărcate cu grăsime arsă. Totuși, menținerea lor curate nu ține doar de aspect, ci și de igienă și siguranță alimentară. Resturile arse și uleiurile vechi pot influența gustul preparatelor și, în timp, pot deveni chiar periculoase. Vestea bună este că experții recomandă câteva soluții simple și eficiente, care redau rapid aspectul de nou al tăvilor, fără prea mult efort și fără cheltuieli mari.
Tăvile de copt pătate? Iată trucul simplu care le face să strălucească din nou
Tăvile de copt necurățate pot compromite calitatea preparatelor. Depunerile de grăsime duc la formarea unor zone cu temperaturi inegale, ceea ce poate cauza coacerea neuniformă sau chiar arderea mâncării. În plus, uleiurile oxidate pot altera gustul preparatelor și, dacă sunt expuse repetat la temperaturi ridicate, pot deveni nocive pentru sănătate. O tavă murdară împiedică și distribuția corectă a căldurii, afectând rezultatul final.
Pentru a evita aceste probleme, este esențială curățarea regulată. După fiecare utilizare, tava trebuie spălată cu apă caldă și detergent de vase. Totuși, o curățare în profunzime, făcută o dată la câteva luni, ajută la prelungirea duratei de viață a tăvii și menține bucătăria un spațiu sigur și igienic.
Vezi și: Cum să cureți tigăile de arsură și murdărie întărită, modul este simplu și ușor
Pentru a curăța eficient o tavă de copt, ai nevoie de câteva ingrediente simple și ușor de găsit. Printre acestea se numără bicarbonatul de sodiu, peroxidul de hidrogen, oțetul alb și detergentul de vase. Mai ai nevoie și de un burete abraziv, un prosop curat, un bol mic și, opțional, mănuși de protecție pentru a evita contactul direct cu soluțiile.
Curățare cu bicarbonat de sodiu și peroxid de hidrogen
Această metodă este foarte eficientă pentru grăsimea arsă și petele persistente. După ce clătești tava cu apă și o ștergi cu un prosop curat, prepară o pastă din jumătate de cană de bicarbonat de sodiu și 2-3 linguri de peroxid de hidrogen (apă oxigenată). Pasta obținută trebuie să aibă o consistență similară pastei de dinți.
Aplic-o uniform pe suprafața tăvii, folosind o lingură sau mâinile protejate cu mănuși. Lasă soluția să acționeze 15–20 de minute, apoi freacă bine cu o lavetă abrazivă. La final, clătește tava cu apă caldă și șterge-o cu un prosop curat.
Curățare cu bicarbonat de sodiu și oțet alb
O alternativă la fel de eficientă este combinația dintre bicarbonat și oțet. După ce ai clătit și uscat tava, presară bicarbonat de sodiu peste toată suprafața, apoi pulverizează sau toarnă oțet alb. Reacția chimică dintre cele două creează o spumă care dizolvă murdăria.
Lasă spuma să acționeze aproximativ 20 de minute, apoi freacă tava cu un burete. Clătește bine cu apă caldă și șterge-o complet pentru a preveni petele.
Ce trebuie să știi despre materialul tăvii
Tipul de material dictează metoda de curățare. Tăvile din aluminiu nu sunt potrivite pentru mașina de spălat vase, deoarece se pot deteriora, așa că e mai bine să le speli manual, cu grijă. Tăvile cu strat antiaderent pot fi puse în mașină, dar detergenții puternici pot deteriora acoperirea. În general, spălarea manuală cu apă caldă și detergent de vase este cea mai sigură opțiune.
După spălare, usucă tava cu un prosop pentru a preveni apariția ruginii, mai ales în cazul tăvilor din oțel sau aluminiu.
O tavă curată înseamnă gătit mai bun
Întreținerea regulată a tăvilor de copt nu este doar o chestiune de igienă, ci și una de eficiență. O tavă curată asigură coacerea uniformă, previne arderea alimentelor și păstrează gustul autentic al preparatelor. Cu ingrediente simple și câteva minute de atenție, poți prelungi viața ustensilelor din bucătărie și poți găti mai sigur și mai plăcut.
Sursa: ego.ro
Articolul Tăvile de copt pătate? Iată trucul simplu care le face să strălucească din nou apare prima dată în Casoteca.